Asparges-tunfisk gryterett | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp tørket penne pasta
• 1 kilo små poteter, terninger (1/2-tommers stykker)
• 3 ss smør
• ¼ kopp hakket løk
• 2 ss altmel
• Ts salt
• Ts malt svart pepper
• 2 ¼ kopper melk
• 2 ts finstrimlet sitronskall
• 4 gram provolone ost, strimlet
• 3 4, 5 gram kan tunfisk pakket i stekt hvitløk olivenolje eller ønsket smak tunfisk
• ½ kopp pitted kalamata oliven, halvert
• 1 ½ kilo grønn, hvit og / eller lilla asparges, trimmet, kuttet i 1-tommers biter
• ¼ kopp myke brødsmuler
• ¼ kopp finrevet parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Kok pastaen i en stor kjele i henhold til pakningsanvisningene, og tilsett terningkast poteter i løpet av de siste 4 minuttene av steketiden. Tøm og sett til side.

• Steg 2

  I mellomtiden smelter 2 ss for en saus i en stor nederlandsk ovn. av smøret. Kok løk i smør ca 3 minutter, til de er møre. Rør inn mel og en klype salt og pepper. Stek og rør 2 minutter til. Visp inn melk på en gang. Tilsett sitronskall. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Visp inn provoloneost til den er smeltet. Brett pasta, poteter, tunfisk, oliven og asparges forsiktig i saus. Hell i en 3-kvarters rektangulær ildfast form.

• Trinn 3

  For topping, smelt de resterende 1 ss i en liten bolle. av smør. Rør inn brødsmuler og parmesan. Dryss på gryterett. Stek, avdekket, i 25 til 30 minutter, til den er oppvarmet og topping er gyllen.

*

Hvis tunfisk pakket i hvitløk olivenolje i ikke tilgjengelig, erstatt tunfisk pakket i olje og tilsett 2 fedd hvitløk hvitløk når du koker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 467 kalorier, (10 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 50 mg kolesterol, 753 mg natrium, 36 g karbohydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 34 g protein.