Bacon-tomat salatomslag | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 skiver redusert-natrium bacon
• ¼ kopp lett rømme
• 2 ss lett majones eller salatdressing
• 1 ½ ts hvit eddik
• 1 ts sukker
• Ts salt
• Eas ts svart pepper
• 1 middels tomat, frøet og hakket
• 8 blader butterhead (Boston eller Bibb) salat (ca. 1 lite hode)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg en mikrobølgesikker plate med et mikrobølgesikkert papirhåndkle. Legg bacon på papirhåndkleet. Dekk bacon med et annet mikrobølgesikkert papirhåndkle. Mikrobølgeovn på 100% kraft (høy) i 3 til 4 minutter eller til bacon er sprøtt. Avkjølt bacon; smuldre og sett til side.

• Steg 2

  I en liten skål kan du kombinere rømme, majones, eddik, sukker, salt og pepper. Rør forsiktig inn tomat og smuldret bacon.

Å fullføre:

Pakk rømme og blanding hver for seg i en isolert beholder med ispakker. For å servere, skje snaue 2 ss baconblandingen på hvert salatblad; rull opp.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 88 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 12 mg kolesterol, 228 mg natrium, 4 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 4 g protein.