Grunnleggende kjeks når som helst | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 1 ½ ts bakepulver
• ½ ts natron
• ½ ts salt
• ¼ kopp kaldt smør
• ½ kopp melk
• ½ kopp meieri rømme

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Slå på ovnen til 400 grader F. Bland mel, bakepulver, natron og salt i en stor miksebolle. Skjær smør i tørre ingredienser med en kringleblender til blandingen ligner grove smuler. (Eller smuldre smøret inn med fingrene.)

• Steg 2

  I en liten bolle, rør sammen melk og rømme til blandingen er nesten glatt. Lag en brønn i midten av melblandingen. Tilsett melkeblandingen på en gang. Rør ved å bruke en treskje bare til deigen fester seg.

• Trinn 3

  Trykk på hender eller tresleiv på deigen på en lett melet overflate. Dryss litt mel på hendene. Elt forsiktig 8 eller 10 ganger eller bare til deigen holder sammen.

• Trinn 4

  Klapp deigen til 1/2-tommers tykkelse. (Eller rull deigen med en melet kjevle.) Bruk kanten til en ren, melet linjal og skjær deigen i store diamanter eller firkanter, omtrent 3 tommer. Plasser på usmurt stekeplate, og etterlater et mellomrom på en tomme mellom hver kjeks.

• Trinn 5

  Stekes i 12 til 15 minutter eller til de er gyldenbrune. Fjern en kjeks fra bakeplaten ved å bruke en bred spatel. Serveres umiddelbart. Lager 12 kjeks.

• Trinn 6

  Du trenger en voksen hjelper.

* Biscuit Toppers:

Før du baker, kan du pusse topper av hjemmelagde eller kjøpte, ferdige bakekjeks med smeltet smør. Tilsett toppers som minisjokoladechips, hakkede nøtter, kanel og sukker, eller strimlet cheddarost og pepproniskiver.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 154 kalorier, (4 g mettet fett, 18 mg kolesterol, 300 mg natrium, 19 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g protein.