Oksekjøtt med grillsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp vann
• ¼ kopp Worcestershire saus
• 1 ss cidereddik
• 1 ts øyeblikkelig oksekød bouillongranulat
• ½ ts tørr sennep
• ½ ts chilipulver
• ¼ ts cayennepepper
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 fersk pund biff
• ½ kopp ketchup
• 2 ss pakket brunt sukker
• 2 ss smør eller margarin

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til kokevæske, kombiner vann, Worcestershire-saus, eddik, bouillongranulat, sennep, chilipulver, cayennepepper og hvitløk i en bolle. Reserver 1/2 kopp væske til saus; sett til side i kjøleskap. Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig brisket slik at det passer i en 3-1 / 2- eller 4-liters sakte komfyr. * Plasser kjøtt i komfyren. Hell gjenværende væske over brisket.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 10 til 12 timer eller ved høy varmeinnstilling i 5 til 6 timer.

• Trinn 3

  For saus, kombiner en liten kopp reservert væske, ketchup, brunt sukker og smør i en liten kjele. Varm gjennom. Pass saus med kjøtt. Gjør 8 porsjoner.

Tips

* Hvis du bare har en sakte komfyr med 5- eller 6-liter, dobler du flytende ingredienser; reserver 1/2. La alle andre ingredienser være like. Forbered deg som ovenfor.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 194 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 56 mg kolesterol, 482 mg natrium, 7 g karbohydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 21 g protein.