Oksekjøtt og brokkoli kabobs | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp hoisinsaus på flaske
• 3 ss vann
• 2 ss matolje
• 1 ss soyasaus
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¼ - 0, 5 ts knust rød pepper
• 1 rød søt pepper, kuttet i 1-tommers biter
• 2 - 3 kopper store brokkoli-blomster og / eller 1-tommers biter av gul sommer squash
• 1 pund storfekjøtt, som indrefilet, mørbrad eller øverste lend, kutt i 1-tommers biter
• Varm kokt ris

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bløtlegg 4 til 8 trespyd i vann i 30 minutter. I en liten skål kan du kombinere hoisinsaus, vann, olje, soyasaus, hvitløk og knust rød pepper; sette til side.

• Steg 2

  På de gjennomvåt grillspydene treer vekselvis søt pepper, brokkoli og / eller squash, og biffbiter. Pensle med litt av blandingen av hoisinsaus.

• Trinn 3

  For en kullgrill, ordne middels varme kull rundt en drypppanne. Test på middels varme over kjelen. Legg grillspyd på grillstativet over drypppannen. Dekk til og grill i 20 til 25 minutter eller til kjøtt er ønsket doneness, snu og pensle en gang med gjenværende hoisinsaus blanding halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Juster for indirekte matlaging. Grill som over unntatt utelat drypppanne.) Server over varm kokt ris. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 312 kalorier, (4 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 70 mg kolesterol, 708 mg natrium, 14 g karbohydrater, 2 g fiber, 11 g sukker, 27 g protein.