Oksekjøtt og brokkoli nudelskål | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram tørkede brede nudler (3 kopper)
• 3 kopper brokkoli-blomster (12 gram)
• 12 ounces beinløs biff chuck øye biff eller biff skulder topp blad biff (flatt jern) *
• 1 medium løk, kutt i 1/2-tommers skiver
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss matolje
• 1 ss altmel
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 14 gram kan oksekjøtt
• ¼ kopp tomatpuré
• 1 ts forberedt pepperrot

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok nudler i henhold til pakningsanvisningene, og tilsett brokkoli de siste 3 minuttene av tilberedningen; renne av og hold varmen.

• Steg 2

  Trim fett fra storfekjøtt. Skjær storfekjøtt i tynne strimler av bitt størrelse. * I en stor stekepanne koker du oksekjøtt, løk og hvitløk i varm olje til løken er mør og storfekjøtt er ønsket. fjern fra varme. Dryss mel, salt og pepper over kjøttet. Rør til pels.

• Trinn 3

  Tilsett oksekjøtt, tomatpuré og pepperrot til skillet med storfekjøtt. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Stek og rør i 1 minutt til. Fjern fra varme. For å servere, del nudleblandingen mellom fire boller. Spe biffblanding på toppen av nudleblandingen.

• Trinn 4

  Gjør 4 porsjoner

*

Frys om ønskelig delvis oksekjøtt for lettere skiver.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 413 kalorier, (2 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 106 mg kolesterol, 604 mg natrium, 52 g karbohydrater, 4 g fiber, 4 g sukker, 30 g protein.