Oksekjøtt stroganoff med pasta | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper tørket brede nudler
• 3 kopper brokkolispyd (12 gram)
• ½ kopp lett meieri rømme
• 1 ½ ts forberedt pepperrot
• ½ ts fersk fersk dill
• 1 pund biff ribeye biff
• 1 liten løk, kutt i 1/2-tommers skiver
• ½ ts hakket hvitløk på flaske
• 1 ss matolje
• 4 ts mel til alle formål
• ½ ts malt svart pepper
• 1 14 gram kan oksekjøtt
• 3 ss tomatpuré
• 1 ts Worcestershire saus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok nudler i henhold til pakningsanvisningene, og tilsett brokkoli de siste 5 minuttene av tilberedningen. Avløp; returner nudler og brokkoli til pannen.

• Steg 2

  Rør sammen rømme, pepperrot og dill i en liten serveringsskål; dekk til og avkjøl til serveringstiden.

• Trinn 3

  Trim fett fra storfekjøtt. Skjær storfekjøtt i strimler av bite-størrelse. Kok halvparten av storfekjøttet, hele løken og hvitløk i varm olje i en stor stekepanne til løken er mør og storfekjøtt er ønsket. Fjern fra skillet. Tilsett gjenværende storfekjøtt; kok opp og rør til oksekjøttet er ønsket ønsket. Returner alt kjøtt til skillet; dryss mel og svart pepper over kjøttet. Rør til pels.

• Trinn 4

  Rør inn buljong, tomatpuré og Worcestershire saus. Kok og rør til blandingen er tyknet og boblende. Stek og rør 1 minutt til. Del noodle-broccoli-blandingen mellom fire skåler. Spe biffblanding på toppen av nudleblandingen. Topp med en eller to skjeer eller to av rømme-blandingen. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 368 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 81 mg kolesterol, 454 mg natrium, 32 g karbohydrater, 4 g fiber, 4 g sukker, 29 g protein.