Øl-ost-hushpuppies | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp gul maismel
• ½ kopp altmel
• 1 ½ ts bakepulver
• 1 ts sukker
• ½ ts salt
• 2 gram pepper jack ost eller cheddar ost, strimlet (1/2 kopp)
• ⅓ kopp finhakket løk
• ⅓ kopp finhakket rød søt pepper
• 1 egg, lett slått
• ⅔ kopp lett pils
• Vegetabilsk olje eller forkortelse for frityrsteking
• Snippet fersk flatblad italiensk persille (valgfritt)
• Grønn eller rød jalapeño gelé

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bland en middels bolle maismel, mel, bakepulver, sukker og salt. Tilsett ost, løk og rød søt pepper; kaste for å kombinere. Lag en brønn i midten av melblandingen. Bland egg og øl i en annen bolle; tilsett alt på en gang til melblandingen. Rør rundt til fuktet.

• Steg 2

  I en 3-liters kasserolle, varme 2 tommer olje til 375 ° F. Slipp en avrundet spiseskje batter i hver olje for hver hysse valp. Stek tre eller fire av gangen i 3 minutter eller til de er gyldenbrune, og vend den en gang. Tøm på papirhåndklær. Dryss med persille om ønskelig.

• Trinn 3

  I mellomtiden, varm en peppervann i en liten kjele til den er smeltet. Server hysse valper varme med pepper gelé. Gjør 20 til 24 hush valper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 128 kalorier, (1 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 12 mg kolesterol, 124 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 2 g protein.