Ølglasert pølse og epler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 12 unse flaske hvetøl i Belgia-stil
• ½ ts knust rød pepper
• 1 14 unse pakke røkt pølse, for eksempel kielbasa, kuttet i 3-tommers biter
• ½ pund friske grønne bønner
• 2 ss smør
• 2 middels koke epler, kjernede og tynt skiver
• 2 ss pakket brunt sukker
• 1 ss cidereddik
• 1 ts finstrimlet appelsinskall
• 8 små salvieblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle kan du kombinere 1/2 av ølet og den knuste røde paprikaen; bring til koking. Tilsett pølse og grønne bønner. Gå tilbake til småkoke, dekk til og la koke 5 til 8 minutter eller til bønnene er møre. Avløp. Sette til side.

• Steg 2

  I mellomtiden smelter du 1 ss smør i en stor stekepanne; tilsett epler. Stek, snu av og til til eplene bare er møre. Overfør til et fat.

• Trinn 3

  Legg pølse i skillet. Stek, snu av og til, til den er brun på alle sider. Legg til tallerken; dekke. Tøm fett fra skillet.

• Trinn 4

  Tilsett gjenværende øl forsiktig til skillet (blandingen kan skumme); rør for å skrape opp brunede biter. Tilsett resterende 1 ss smør, brunt sukker, cidereddik og appelsinskall. Kok opp; reduser varmen og kok opp forsiktig, avdekket, 5 til 6 minutter, eller til den er litt tykkere. Returner pølse og grønne bønner til skillet for å belegge glasur. Brett inn epler. Gå tilbake til serveringsfat. Dryss salvie. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 409 kalorier, (10 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 85 mg kolesterol, 1250 mg natrium, 31 g karbohydrater, 4 g fiber, 18 g sukker, 15 g protein.