Rødbete | bedre hjem og hager

beets

Rødbeter, som er en klippe å vokse i en hage med full sol, er en hurtigvoksende avling om tidlig vår som kan plantes en gang i midtsommer for å gi høsthøst. Når du dyrker rødbeter, må du huske at både bladene og de kjøttfulle røttene er spiselige - noe som gjør denne grønnsaken eksepsjonell produktiv for små områder. Rødbete varianter spenner fra de med dype crimson røtter til de med gylden gule og candy-stripe rød-hvite røtter. Plant et par varianter og utforsk de forskjellige fargene. Og nyt smaken av hagefriske rødbeter, som er en deilig kombinasjon av søt, rik, hjertelig og jordnær.

slekten navn	Beta vulgaris
lys	Del sol, Sol
plantetype	Grønnsak
høyde	1 til 3 fot
bredde	18-24 tommer
løvfarge	Blå grønn
forplantning	Frø

Hva du skal plante rødbeter med

Rødbeter trives i kjølig vær. De produserer de mest ømme, smakfulle røde røttene og greenene når de modnes om våren, forsommeren eller sent på høsten. Bruk rødbeter med andre kjølevær-elskende planter som spinat, greener, erter og reddiker. De vokser også godt sammen med brokkoli og blomkål. Vårplantede rødbeter lager gode ledsagerplanter for tomater og paprika fordi rødbeterne vil være klare for høsting lenge før tomat- og pepperplantene utvides.

Dyr mer kaldtolerante grønnsaker i hagen din.

Omsorg for rødbeter

Rødbeter vokser best i løs, godt drenert jord og minst 8 timer med direkte sollys om dagen. Hvis jorda din er leire eller dårlig, kan du plante rødbeter i hevede senger eller store containere fylt med god jordjord. For best resultat kan du plante rødfrø direkte i hagen tidlig på våren, to til tre uker før den gjennomsnittlige siste frostdatoen for ditt område. Så frø 1 tomme dypt og 1 tomme fra hverandre i rader 10 inches fra hverandre. Dekk frøene med et løst lag jord og vannsåbed forsiktig.

Når frøplantene er 3 til 4 inches høye, tynn dem til å stå 3 til 4 inches fra hverandre (lagre de tynnede plantene å bruke i salater). Tynning er spesielt viktig fordi hvert "frø" av rødbeter faktisk er en klynge av flere frø. Hvis frøplanter ikke tynnes, har de unge røttene ikke plass til å vokse og produsere høstbar rødbeter. Rødbeterplanter trenger vanligvis jevn fuktighet, så sørg for ekstra vann under varme eller tørre staver om sommeren.

Nyt rødbeter og greenene deres i alle modningsfaser. Rødbeter er klare til å høste når de har en diameter på 1 til 1 ½ tomme. Disse petite rødbeter kalles ofte baby rødbeter. Modne rødbeter har en diameter på 3 til 4 inches. Beet greener er spesielt deilig i salater når de er små og møre. Behandle modne rødbetergrønnsaker som sress når du lager mat.

Flere varianter av rødbeter

'Bull's Blood' rødbeter

har dyp burgunder løvverk som er spesielt attraktivt i salater. Røttene utvikler et interiør med godteristripe. 55 dager

'Chioggia' rødbeter

er en italiensk arvestykke med grønne blader og rosa stengler. Det produserer godteristripe røtter 60 dager etter utplanting.

'Red Ace' rødbeter

tilbyr runde, glatte, dype røde røtter og er klare til å høste 50 dager etter såing. 55 dager

'Gylden' rødbete

har grønne blader med gule stilker og søte gyldne røtter. 55 dager

'Red Sangria' rødbeter

tilbyr jevn dypt lilla-røde røtter som holder seg jevn og er klare til høsting på 55 dager.

'Cylindrica' rødbeter

har mørkerøde sylindriske røtter som er ideelle for jevne skiver av syltede eller hermetiske rødbeter. 60 dager