Aprikoser. Se etter store, faste aprikoser med en ganske rød rødme. Unngå frukt som er svakt gul eller grønn-gul, veldig fast, veldig myk eller forslått. Tilgjengelighet: sent i mai til midten av august.
Blåbær, jordbær, bringebær, bjørnebær. Se etter blåbær med en avrundet form og en bitte liten stjerneformet hette. De skal være faste, lubben og søte. Jordbær skal være lubben med lysegrønne caps og en sunn rødfarge. Størrelse indikerer ikke kvalitet; de største jordbærene er ikke nødvendigvis de mest smaksrike. Bringebær vokser i forskjellige nyanser av gult, rødt og svart, og inneholder mange bittesmå spiselige frø. Blackberry bør ha en innbydende farge som spenner fra lilla svart til svart. Pass på overflødig juice i bunnen av beholderne - dette er et tegn på ødeleggelse. Snuse etter mugg også. Tilgjengelighet: hele sommeren, avhengig av region.
Meloner. Velg en saftig, tungvektig kandidat. Cantaloupe skal ha tett nettet hud; honningduer skal være glatte og upåaktede. Stikke og piff på mageknappen, eller blomstre, slutten; det skal gi litt og lukte meloni. Meloner blir mykere, men ikke søtner ytterligere når de får sitte i romtemperatur. Tilgjengelighet: nesten året rundt.
Ferskener og nektariner. Se opp for grønlige; de modnes ikke. En rosenrød rødme er fin, men ikke en indikator på modenhet. Bruk fingertrykk; modne fersken føles litt myke, gir. Ditto på nektariner. Tilgjengelighet: topp fra juni til september.
Plommer. En lubben form, levende farge, glatt hud og moderat avgivende kjøtt er gode tegn. Hold deg unna myke, utette. Blomstringen (lysegrå støpt) på huden er naturlig og påvirker ikke kvaliteten. Unngå eksepsjonell hard eller myk frukt. Tilgjengelighet: juni til september.
