Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Skrap frø fra vaniljebønne i en liten matprosessor. Tilsett sukker, anisfrø og sitronskall; deksel og puls flere ganger å kombinere.
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukkerblanding og sitronsaft. Pisk til fluffy, skrape bolle av og til. Pisk inn mel og salt til de er sammen. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl 1 time eller til deigen er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 275 grader F. På en lett melet overflate, rull rull halve deigen av gangen til 1/2 tomme tykk. Bruk en 2- til 2-1 / 2-tommers spaltet rund kakeskjærer, kutt ut deigen. Dryss kaker med kanelsukker. Plasser utskjæringer på et ikke-smurt kakeark. Stekes i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, eller til kantene er faste å ta på. Avkjøl på kakeark 2 minutter. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; la avkjøle seg. Spe sitronglasur jevnt over informasjonskapsler. La informasjonskapsler stå til glasur er satt. Lager 18 informasjonskapsler.
Erstatning:
Bruk limesaft i stedet for sitronsaften i denne cookien.
Tips
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Sitronglasur
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen sukker, melk, sitronsaft og salt i en middels blandeskål. Rør inn ekstra melk, 1 ts om gangen, for å gi skje konsistens.
