Blåmakse maisbrød muffins | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp altmel
• ¾ kopp maismel
• 2 - 3 ss sukker
• 2 ½ ts bakepulver
• ¾ ts salt
• 2 egg, slått
• 1 kopp melk
• ¼ kopp matolje eller smeltet smør
• ½ kopp tint hele kornmais
• 4 gram smuldret blåmuggost
• Kjære (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400F. Rør sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en middels bolle. sette til side.

• Steg 2

  Kombiner egg, melk og olje i en liten bolle. Tilsett eggeblanding på en gang til melblandingen. Rør rundt til fuktet. Tilsett mais og blåmuggost til røren og rør sammen. Del røren mellom smurt muffinsflis og stek i 15-17 minutter ved 400 grader F til tannpirker som er satt inn i midten av muffinsene kommer ut. La avkjøle i panne i 3 minutter og ta den deretter ut av muffinsblikk. Avkjøl på trådstativ. Serveres varm eller ved romtemperatur. Drypp med honning om ønskelig. Lager 12 stykker.