Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Tøm blåbær, reserver juice; sette til side. Smør en firekant på baksiden; sette til side. Tilbered rik shortcake deig. Rull deigen til et 11x9-tommers rektangel på en lett melet overflate. Pensle deigen med smeltet smør eller margarin. Kombiner de 2 ss sukkeret med kanelen; dryss over deigen. Strø over en kopp drenerte blåbær. Rull opp, med start fra en kortside. Tett søm. Skvis rull i ni like store biter.
-
Kombiner 1/4 kopp sukker og melet i en liten kasserolle. Tilsett gjenværende blåbær og reservert juice. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Fjern fra varme; rør inn sitronsaft. Hell blåbærblandingen i tilberedt tallerken. Legg ruller, kuttet siden ned, på toppen av blåbærblandingen. Stekes i en ovn på 425 grader F i 20 minutter eller til rullene er gyldne. Server om ønsket varm med vaniljeis. Gjør 9 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 278 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 28 mg kolesterol, 311 mg natrium, 43 g karbohydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 4 g protein.Rik shortcake
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner mel, bakepulver, sukker og salt i en middels blandeskål. Skjær i forkorting med en kringleblender til blandingen ligner grove smuler. Lag en brønn i midten av blandingen. Tilsett melk og egg på en gang. Rør bare til deigen klamrer seg sammen. På en kraftig melet overflate, belegg deigen lett med mel. Elt deigen forsiktig i 10 til 12 slag.
