Frokostgryte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund bittesmå nye poteter, kuttet i 1/4-tommers skiver
• ⅓ kopp tynt skivet purre
• Nonstick kokespray
• ¾ kopp hakket redusert fett, redusert natrium kokt skinke
• 3 gram sveitsisk ost med redusert fett, kuttet i små biter
• 1 ¼ kopp fettfri melk
• 1 ss altmel
• ¾ kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint
• 2 teskjeer fersk fersk timian eller 1/2 ts tørket timian, knust
• ¼ ts svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en tildekket stor kasserolle koker du skiver poteter i en liten mengde kokende, lettsaltet vann omtrent 10 minutter eller bare til de er møre, og tilsetter purre de siste 5 minuttene av kokingen. Tøm potetblandingen.

• Steg 2

  Strøk en 2-kvarters rektangulær ildfast form med kokespray. Fordel potetblandingen i bunnen av den tilberedte ildfast formen. Strø over skinke og sveitsisk ost.

• Trinn 3

  Rør melken i melet inn i en middels bolle til den er jevn. Rør inn eggproduktet, timian og pepper. Hell eggeblandingen over potetblandingen.

• Trinn 4

  Stekes i en ovn på 350 grader i 35 til 40 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 180 kalorier, (1 g mettet fett, 16 mg kolesterol, 445 mg natrium, 23 g karbohydrater, 1 g fiber, 13 g protein).