Brokkoli og paprika | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 ss soyasaus
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts ristet sesamolje
• 8 kopper brokkoli-blomster
• 2 røde og / eller gule paprika, kuttet i strimler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For saus, rør sammen soyasaus, sitronsaft og sesamolje i en liten bolle. Sette til side.

• Steg 2

  Plasser en dampkurv i en 12-tommers skillet. Tilsett nok vann til å komme rett under bunnen av kurven. Kok opp. Plasser brokkoli i dampkurven. Reduser varmen til middels lav. Dekk til og damp i 4 minutter. Tilsett paprika. Dekk til og damp i 3 til 4 minutter mer eller til grønnsakene er sprø.

• Trinn 3

  Overfør grønnsaker til en serveringsskål. Drypp saus over grønnsaker; kaste forsiktig for å belegge. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 28 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 246 mg natrium, 4 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 2 g protein.