Bokhvete og pære pannekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper bokhvete pannekakemiks (se www.bhg.com)
• 1 ¾ kopper melk
• 2 egg, litt slått
• 2 ss matolje
• 1 ts vanilje
• 1 kopp hakket, skrellet pære eller en 8-unse kan pærehalvdelene i lett sirup, drenert og hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner bokhvete pannekakemiks, melk, egg, olje og vanilje i en miksebolle. Rør rundt til den er kombinert, men fortsatt litt klumpet. Rør inn pære.

• Steg 2

  Varm en lett smurt tak eller kraftig stekepanne på middels varme til noen dråper vann danser over overflaten. Hell en snau 1/4 kopp røre på den varme takken for hver pannekake. Fordel røren i en sirkel med en diameter på omtrent 4 centimeter.

• Trinn 3

  Stek over middels varme til pannekaker er gyldenbrune, og vend deretter til kokes andresidene når pannekakeoverflatene er sprudlende og kantene er litt tørre (ca. 1 til 2 minutter per side). Serveres umiddelbart eller hold varmen i en løst dekket ovnfast tallerken i en ovn på 300 grader. Lager 24 pannekaker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 67 kalorier, (1 g mettet fett, 19 mg kolesterol, 152 mg natrium, 10 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g protein).