Buffalo chicken chili | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss smør
• 1 kopp hakket løk
• 1 kopp hakket selleri
• 1 kopp hakkede gulrøtter
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1 ½ kilo hudløse, benfrie kyllinglår, kuttet i 1-tommers biter
• 3 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
• 1 15 gram kan tomatsaus
• 1 15 gram kan cannellini (hvit nyre) eller Great Northern bønner, skylles og tappes
• 1 14, 5 unse bokser terninger med tomater, utrevet
• 2 - 4 ss flaske med varm vingesaus
• ¼ kopp Smuldret blåmuggost
• 8 Bladre selleri stilker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt smør i en 4- til 5-ktpott på middels varme. Tilsett de neste fire ingrediensene (gjennom hvitløk). Kok og rør 6 til 8 minutter eller til de er møre. Rør inn kylling. Stek og rør i 2 minutter.

• Steg 2

  Tilsett de neste fem ingrediensene (gjennom varm saus) til kyllingblandingen i gryten. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, tildekket, 30 minutter, rør innimellom. avdekke; kok 15 minutter til, rør innimellom. Topp porsjoner med blåmuggost og server selleri stilker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 229 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 91 mg kolesterol, 803 mg natrium, 17 g karbohydrater, 5 g fiber, 7 g sukker, 23 g protein.