Karamell eplebrødpudding | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kopper tørket kanelbrødbiter * (8 til 10 skiver)
• ⅔ kopp finhakket, ikke-skrellet, syrte epler (1 medium)
• 3 egg, lett slått
• 2 kopper helmelk
• ¼ kopp smør, smeltet
• ½ kopp sukker
• 1 ½ ts vanilje
• 1 ts eplepai-krydder
• ¼ ts salt
• 1 oppskrift Karamellsaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør koppene på to 6-koppers folie muffinspanner eller stikk med folie-bake kopper; sette til side. I en stor bolle kombinerer du brødterningene og eplene.

• Steg 2

  I en middels bolle kan du kombinere egg, melk, smeltet smør, sukker, vanilje, eplepai-krydder og salt. Rør inn i brødblandingen. La stå i 10 minutter for å la brød trekke opp væske, rør av og til. Spe brødblandingen jevnt i tilberedte muffinsbeger.

• Trinn 3

  Legg muffinspanner på en stekeplate. Stek, avdekket, i 25 til 30 minutter, eller til den er puffet og en kniv som er satt i nærheten av sentrene, kommer ut ren. Overfør muffinspanner til et trådstativ. Avkjøl i panner på trådstativ. Dekk til og avkjøl i opptil 3 dager.

• Trinn 4

  Hvis du gir seks puddinger, kan du ta med en krukke som inneholder halvparten av karamellsausen. Hvis du gir 12 puddinger, kan du gi en krukke som inneholder en hel oppskrift med karamellsaus.

*Merk:

For å tørke brødterninger, kutt brød i 1/2-tommers terninger; spredt i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stekes i en ovn på 300 ° F i 10 til 15 minutter eller til de er tørre under omrøring to ganger.

FOR Å VARME PÅ PUDDING:

Forvarm ovnen til 325 ° F. Legg foliemuffinspannen på en stekeplate. Stek, avdekket, i 16 til 18 minutter eller til de er varme gjennom. La stå i 5 minutter før du tar den ut av pannen.

FOR Å OPPVARME CARAMEL SAUCE:

Spe karamellsaus i en liten kjele. Stek, rør av og til, over middels lav varme til de er varme.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 336 kalorier, (11 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 95 mg kolesterol, 263 mg natrium, 39 g karbohydrater, 1 g fiber, 29 g sukker, 5 g protein.

---

Karamellsaus

ingredienser

• ½ kopp piskekrem
• ½ kopp smør (1 pinne)
• ¾ kopp pakket mørkt brunt sukker
• 2 ss mais sirup i lys farge
• 1 ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en tung middels kasserolle kombiner du piskekrem, smør, brunt sukker og maissirup. Kok opp på middels høy varme, og visp innimellom. Reduser varmen til middels. Kok forsiktig i 3 minutter til. Fjern fra varme. Rør inn vanilje. La sausen avkjøles i 15 minutter. Dekk til og avkjøl rester i opptil 2 uker. (Hvis det er avkjølt, la det stå ved romtemperatur i 1 time før servering).