Karve-surkål ølbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 3 dl brødmel
• 2 ss malt linfrø
• 1 ss bakepulver
• 1 ss karvefrø
• 1 ts sukker
• ½ ts salt
• ½ ts natron
• 1 12 gram kan hveteøl
• ½ kopp surkål, tappet og hakket
• 2 ss sennep i Dijon-stil

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en tre-kvart langsom komfyr med kokespray; sette til side. Rør sammen mel, linfrø, bakepulver, karvefrø, sukker, salt og natron. Lag en brønn i midten av melblandingen; sette til side.

• Steg 2

  Kombiner øl, surkål og sennep i en middels bolle. Tilsett ølblanding på en gang til melblandingen; rør bare til de er kombinert (røren vil være klissete). Spe røren i den tilberedte komfyren, trykk røren til kantene og glatt toppen.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på høy varme innstilling i 3 til 3-1 / 2 timer eller til en tannpirker i tre som er satt nær midten kommer ut. Slå av komfyren. Fjern lokket forsiktig så kondens fra lokket ikke drypper ned på brødet. Dekk åpningen av sakte komfyr helt med papirhåndklær; legg lokket på toppen. Avkjøl i 10 til 15 minutter. Kjør en kniv rundt kantene på komfyren; Fjern brød fra komfyren. Avkjøl helt på et trådstativ.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 149 kalorier, 367 mg natrium, 28 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.