Kardemomme sidevogn | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss sukker
• ½ ts kardemomme
• 1 unse cognac eller Armagnac
• 1 unse (2 ss) Oppskrift Cardamom-Clementine Sirup eller (1/2 oz hver Cardamom-Clementine Sirup og Cointreau®)
• ¾ unse (1 1/2 ss) sitronsaft
• Isbiter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en grunne tallerken kombinerer du sukker og kardemomme. Våt kant av et kjølt cocktailglass med vann; dypp i sukkerblandingen for å belegge. I en cocktail-shaker kan du kombinere cognac eller Armagnac, kardemomme-klementinesirup og sitronsaft. Fyll med is. Dekk til og rist for å slappe av. Sil i forberedt glass.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 159 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 23 g karbohydrater, 1 g fiber, 22 g sukker, 0 g protein.

---

Kardemomme-klementinesirup

ingredienser

• 2 klementiner eller 1 appelsin
• ½ kopp sukker
• ½ kopp vann
• 2 ss grønne kardemommeskiver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bruk en grønnsaksskreller, kutt skrellet fra klementiner eller appelsin, og unngå den hvite løven. (Reserver frukt til annen bruk.)

• Steg 2

  I en liten kasserolle kan du kombinere skall, sukker, vann og grønne kardemommetepper. Kok opp; redusere varmen. La småkoke blandingen til sukker har løst seg opp under omrøring. Avkjøl sirupen; overfør til en bolle.

• Trinn 3

  Dekk til og avkjøl i 2 dager. Fjern kardemomme og skrell. (Skrell kan brukes til pynt.)

Ernæringsfakta

Per porsjon: