Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en stor blandeskål kan du kombinere vann og gjær; rør til gjæren er oppløst. Rør inn sukker. Tilsett egg, forkorting, 1 kopp mel og salt. Pisk på lav hastighet på den elektriske mikseren til den blir kombinert. Pisk på middels hastighet i 3 minutter. Rør inn så mye av det resterende melet som du kan bruke en treskje. Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt inn nok av det resterende melet til å lage en moderat myk deig som er glatt og elastisk (3 til 5 minutter totalt). Form deigen til en ball. Plasser i en smurt bolle; snu en gang. Dekke; la heve på et varmt sted til det er dobbelt (ca. 1 time).
-
Stikk deigen ned; vend ut på en lett melet overflate. Dekke; la hvile i 10 minutter. Smør i mellomtiden en 9x9x2-tommers stekepanne lett. Kombiner ost, løk, gressløk og hvitløksalt i en middels bolle. Rull deigen til et 15x12-tommers rektangel. Dryss osteblandingen over deigrektangelet. Rull opp med start fra langsiden. Tett søm. Skjær i 9 stykker. Legg kuttede sider ned i forberedt panne. Dekk til og la heve 40 minutter eller til nesten doblet seg.
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Stek i 25 til 30 minutter eller til toppene er gyldne. Avkjøl i panne på trådstativ 10 minutter. Fjern fra pannen. Avkjøl cirka 20 minutter til før servering. Gjør 9 ruller.
Frosset brøddeigsalternativ:
Hvis ønskelig, i stedet for gjærbrøddeigblandingen, tine og la en 1 kilo brød frossen brøddeig heve i henhold til pakningsanvisningene. Kjevle ut, fyll, skiver, la heve og bake som angitt ovenfor.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 336 kalorier, (7 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 50 mg kolesterol, 531 mg natrium, 38 g karbohydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 12 g protein.
