Ostestoppede burgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg, slått
• ¼ kopp fine tørre brødsmuler
• 2 ss finhakket løk
• 1 ts Worcestershire saus
• dash nykvernet pepper
• 1 pund magert biff
• 3 gram herbed fetaost, smuldret (2/3 kopp)
• 8 1/2-tommers tykke skiver fransk brød
• Herbed fetaost, smuldret
• Gresk stil Relish

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bland sammen egg, brødsmuler, løk, Worcestershire-saus og pepper i en middels bolle. Tilsett malt biff og bland godt.

• Steg 2

  Bruk våte hender til å forme okseblandingen til åtte 4-tommers runde karbonader. Press en fjerdedel av fetaosten i 4 av oksekakene. Topp med gjenværende karbonader; trykk for å tette kanter. (Legg eventuelt karbonader i en grunt beholder; dekk og avkjøl i 1 time. Stek innen 2 timer.)

• Trinn 3

  Grill karbonader på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme i 14 til 16 minutter, eller til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn i burgere registrerer 160 grader F og svinger en gang. Server burgere på toppen av grillede franske brødskiver. Topp hver burger med litt ekstra smuldret fetaost, noe av den greske stilen Relish og gjenværende grillede franske brødskiver. Pass gjenværende relish. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 438 kalorier, (9 g mettet fett, 145 mg kolesterol, 754 mg natrium, 30 g karbohydrater, 1 g fiber, 31 g protein.

---

Gresk stil Relish

ingredienser

• ¼ kopp drenerte og hakkede syltede gulrøtter eller syltet grønnsaker
• ¼ kopp hakket rød søt pepper
• 2 ss hakkede, pitted kalamata oliven
• 2 ss hakket løk
• 2 ss gylden Cæsarsalatdressing eller italiensk salatdressing

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner syltede gulrøtter eller syltede grønnsaker, rød søt pepper, grovt kalamata oliven, løk og gylden Cæsarsalatdressing eller italiensk salatdressing i en bolle. Lager omtrent 3/4 kopp.