Cheesy rømme og løkburgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp skiver fersk sopp
• 1 liten løk, tynt skivet og skilt i ringer
• 2 ts margarin eller smør
• ¼ kopp meieri rømme
• 2 ss fine tørre brødsmuler
• 1 ts Dijon-stil eller gul sennep
• Ts salt
• Ts pepper
• 8 gram malt biff, svinekjøtt, rå kalkun eller rå kylling
• 2 skiver Monterey Jack, sveitsisk eller provolonost (1-1 / 2 til 2 gram totalt)
• 2 Kaiser-ruller eller hamburgerboller, delt og ristet
• Dijon-stil eller tilberedt sennep (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten kasserolle koker du sopp og løk i margarin eller smør på medium-lav varme i 10 til 15 minutter, eller til løken er veldig mør, rør innimellom. Sette til side.

• Steg 2

  I mellomtiden, rør sammen rømme, brødsmuler, sennep, salt og pepper i en miksebolle. Rør inn malt biff, svinekjøtt, kalkun eller kylling. Form kjøttblandingen til to 3/4-tommers tykke karbonader.

• Trinn 3

  Plasser kjøttkaker på det uoppvarmede stativet til en slaktekylling. Skyll 3 til 4 inches fra varmen i 8 minutter. Snu og stek 8 til 10 minutter mer eller til et øyeblikkelig lest termometer satt inn på siden av karbonaderegistrene 160 grader F. Legg en skive ost på hver burger. Bros i ca 1 minutt eller til osten begynner å smelte.

• Trinn 4

  Eller, for å grille, plasser kjøttpatties på stativet til en avdekket grill. Grill direkte over middels varme kull i 8 minutter. Drei og grill i 8 til 10 minutter mer, eller til det ikke blir noe rosa igjen. Legg en skive ost på toppen av hver burger. Grill ca 1 minutt mer eller til osten begynner å smelte.

• Trinn 5

  For å servere, plasser hver burger på den nederste halvdelen av en ristet bolle. Topp med sopp og løk, deretter en bolle topp. Server om nødvendig med sennep. Utfører 2 porsjoner.

Menyforslag:

Gå på piknik-stil med bakte bønner og glass limonade.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 551 kalorier, (14 g mettet fett, 103 mg kolesterol, 768 mg natrium, 32 g karbohydrater, 34 g protein.