Chewy kirsebær mandel barer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp smør, myknet
• 2 kopper pakket brunt sukker
• 2 ts bakepulver
• 1 egg
• 1 ts mandelekstrakt
• 2 kopper altmel
• 2 kopper vanlige valsede havre
• ½ kopp skiver mandler
• 1 12 unse krukke (1 kopp) kirsebærkonserver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Før en 13x9x2-tommers stekepanne med folie, og strekker folien utover kantene på pannen. Smør folie; legg pannen til side.

• Steg 2

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett brunt sukker og bakepulver. Pisk til den kombinerte, skrapende siden av bollen av og til. Pisk inn egg og mandelekstrakt til det er kombinert. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel, havre og mandler med en treskje.

• Trinn 3

  Fjern 1/2 kopp deigen og sett den til side. Press den gjenværende deigen jevnt ned i bunnen av den tilberedte bakepannen. Spredt med konserver. Smuldre den gjenværende deigen jevnt over lagret lag.

• Trinn 4

  Stekes i den forvarmede ovnen ca 35 minutter eller til de er lett brunet. Avkjøl helt i panne på et trådstativ. Løft de ukuttede kakene ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Skjær i barer. Gjør 36 barer.

Tips

Oppbevaring: Plasser stenger i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager eller frys i opptil 1 måned.