Chewy granola barer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ts margarin eller smør
• 1 10 unse pakke store marshmallows
• ¼ kopp margarin eller smør
• 4 kopper granola med rosiner
• 1 ½ kopp sprø risblanding
• ½ kopp skallede solsikkefrø eller hakkede peanøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør en 13x9x2-tommers stekepanne med 1 ts margarin eller smør. Lagre til trinn 4.

• Steg 2

  Ha marshmallows og 1/4 kopp margarin eller smør i en stor kjele. Sett kasserollen på en brenner. Vend brenneren til middels lav varme. Kok til marshmallows er smeltet, rør hele tiden med en tresleiv. Slå av brenneren. Fjern kasserollen fra brenneren.

• Trinn 3

  Rør inn granola med rosiner, sprø riskorn og solsikkefrø eller peanøtter.

• Trinn 4

  Overfør blandingen til den tilberedte bakepannen. Trykk med smørede hender for å gjøre det jevnt. La blandingen avkjøles. Skjær i stenger med kniven. Gjør 24 barer.

Tips

Forbered barer; oppbevares i tett tildekket beholder opptil 2 dager (eller oppbevar i fryseren i opptil 2 måneder).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 162 kalorier, (3 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 84 mg natrium, 24 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g protein.