Kyllingchili | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 8 gram hudløse, benfrie kyllingbrysthalvdel, kuttet i 1-tommers biter
• 1 15 unse kan hvite nyrebønner (cannellini bønner) eller Great Northern bønner, skylles og tappes
• 1 ¼ kopp redusert natrium kyllingbuljong
• ¼ kopp hakket løk
• ⅓ kopp hakket grønn søt pepper
• ½ av en liten fersk jalapeño chilipepper, frø og finhakket *
• ¼ ts malt spisskummen
• ¼ ts tørket oregano, knust
• Ts malt hvit pepper
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss hakket tomat (valgfritt)
• 2 ss skiver grønn løk (valgfritt)
• 2 ss strimlet Monterey Jack ost (1 unse) (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg et uoppvarmet medium skillet lett med stekespray uten pinne. Forvarm stekepannen over middels høy varme. Brun kylling i varm stekepanne; drenere av fett.

• Steg 2

  I en 1-1 / 2-kvart langsom komfyr, kombiner kylling, drenerte bønner, buljong, løk, paprika, chilipepper, spisskummen, oregano, hvit pepper og hvitløk.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 5 til 6 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2-1 / 2 til 3 timer. Hvis det ikke er noen varmeinnstilling, kan du koke i 4 til 5 timer.

• Trinn 4

  Dryss om nødvendig porsjoner med tomat, grønn løk og ost. Utfører 2 porsjoner.

Tips

Fordi chilipepper inneholder flyktige oljer som kan brenne huden og øynene dine, bør du unngå direkte kontakt med dem så mye som mulig. Når du arbeider med chilipepper, bruk plast- eller gummihansker. Hvis bare hendene dine berører paprikaen, vasker du hendene og neglene godt med såpe og varmt vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 275 kalorier, (0 g mettet fett, 66 mg kolesterol, 750 mg natrium, 33 g karbohydrater, 11 g fiber, 40 g protein).