Kyllingfajitas med jicama relish | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

4 skinnløse, benfrie kyllingbrysthalver
½ kopp italiensk salatdressing på flaske
½ ts chilipulver
½ ts malt spisskummen
2 små røde, grønne og / eller gule paprika, kvart på langs og sådd
1 liten rødløk, kutt i 1/2-tommers skiver
8 10 tommers mel tortillas, varmet *
1 Jicama Relish
1 16 unse jar salsa

Veibeskrivelse

Trinn 1
Legg kylling i en gjenvinnbar plastpose som er satt i en grunne tallerken. For marinade, kombiner italiensk dressing, chilipulver og spisskummen. Hell over kylling; tetningspose. Mariner i kjøleskapet i 1 til 24 timer, snu pose av og til. Tøm kylling og reserver marinade. Pensle marinade over søt paprika og rødløk.
Steg 2
For kullgrill legger du kylling, pepper og løk på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull. Grill til kyllingen ikke lenger er rosa (170 grader F) og grønnsakene er sprø møre, snu en gang halvveis gjennom grilling. La kylling 12 til 15 minutter; 8 til 10 minutter for grønnsaker. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg kylling og grønnsaker på grillstativet over varmen. Dekk til og grill som ovenfor.)
Trinn 3
Fjern kylling og grønnsaker fra grillen; skvis forsiktig i tynne strimler av bite-størrelse. Spe kylling- og grønnsaksblandingen på oppvarmede tortillaer. Topp med Jicama Relish og salsa; rull opp. Lager 8 fajitas.

*

For å varme tortillaer, pakk du tortillas tett i folie. Plasser på kanten av grillen og varm opp i 10 minutter, vri den en gang.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 396 kalorier, (3 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 41 mg kolesterol, 720 mg natrium, 42 g karbohydrater, 6 g fiber, 3 g sukker, 25 g protein.