Kylling paella | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 kopp hakket løk
• 1 stor rød søt pepper, kuttet i tynne strimler
• 12 gram hudløse, benfrie kyllingbrysthalver, kuttet i strimler av bite-størrelse
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts paprika
• ¼ ts malt gurkemeie
• 1 ¾ kopper øyeblikkelig brun ris
• 1 14, 5 unse kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• ¼ vann
• ¼ ts salt
• ¼ ts svart pepper
• 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
• 1 kopp frosne erter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm olje på middels varme i en stor stekepanne. Tilsett løk og paprika; kok opp og rør rundt 4 minutter eller til løken er mør.

• Steg 2

  Tilsett kylling, hvitløk, paprika og gurkemeie. Kok og rør til kyllingen er brun. Rør inn ukokt ris, buljong, vann, salt og svart pepper.

• Trinn 3

  Kok opp; redusere varmen. Surr, dekket, i 10 minutter. Fjern fra varme. Rør sammen tomater og erter. Dekk til og la stå i 5 minutter før servering. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 333 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 49 mg kolesterol, 506 mg natrium, 37 g karbohydrater, 6 g fiber, 5 g sukker, 27 g protein.