Kylling-og-rosinfylte sopp | bedre hjem og hager

ingredienser

• 15 store friske sopp (2-1 / 2 til 3 inches i diameter)
• 3 ss smør
• ¼ kopp tynt skiver grønn løk (2)
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¾ kopp finhakket kylling eller kalkun (ca. 4 gram)
• 2 ss fine tørre brødsmuler
• 2 ss revet parmesanost
• 2 ss finhakkede mandler med røyksmak
• 2 ss hakkede gyldne rosiner
• 1 ss fersk persille
• Oliven olje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Hvis ønskelig, fjern og kast stenglene fra soppen. Legg sopphetter til side.

• Steg 2

  Smelt smør på middels varme for fylling, i en liten kjele. Tilsett grønn løk og hvitløk; kok opp og rør ca 2 minutter eller til de er møre. Fjern fra varme. Rør inn kylling, brødsmuler, ost, mandler, rosiner og persille. Sett fyllet til side.

• Trinn 3

  Plasser sopp, stilkede sider nedover, i en 15x10x1-tommers bakepanne (hvis du bruker sopp med stilk intakt, legg stammesidene opp og utelat vendetrinnet). Stekes i 5 minutter. Vri soppstammede sider opp. Pensle sopp med olje. Del fyllet mellom sopp. Stekes i 8 til 10 minutter mer eller til de er varme gjennom.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 60 kalorier, (2 g mettet fett, 13 mg kolesterol, 65 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 3 g protein.