Kylling og ris med føflekker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 14, 5 unse kan terninger med tomater, utrevet
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• ¼ kopp skiver mandler, ristet
• 3 ss rosiner
• 2 ss usøtet kakaopulver
• 2 ss flasker hakkede jalapeño paprika
• 1 ss sesamfrø
• 3 fedd hvitløk, kvart
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt kanel
• ⅛ ts malt muskatnøtt
• Ts malt koriander
• 1 kylling med stekekylling med 2, 5 kilo, skåret opp
• 2 ss tapioca med hurtig tilberedning
• 2 ss skiver mandler, ristet
• 2 kopper varm kokt brun ris

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For føflekker, kombiner tomater, løk, 1/4 kopp mandler, rosiner, kakaopulver, jalapeño paprika, sesamfrø, hvitløk, salt, kanel, muskat og koriander i en blender eller matprosessor. Dekk til og bland eller prosess til det er nesten glatt.

• Steg 2

  Fjern huden fra kyllingen. Line en 3-1 / 2- eller 4-liters langsom komfyr med en langsom komfyrforing (eller belegg komfyren med ikke-pinnende kokespray). Dryss tapioka i bunnen av den tilberedte komfyren. Tilsett kylling. Hell føflekk over kylling.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 9 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4-1 / 2 til 5 timer.

• Trinn 4

  Overfør kylling til et serveringsfat. Rør føflekk; hell over kylling. Dryss over 2 ss mandler. Server med varm kokt ris.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 287 kalorier, (1 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 63 mg kolesterol, 331 mg natrium, 30 g karbohydrater, 3 g fiber, 6 g sukker, 24 g protein.