Kylling og pølse couscous | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram ferdig kokt røkt pølse (for eksempel polsk pølse eller Kielbasa), halvert på langs og skivet i 1/2-tommers biter
• 2 stilker selleri, skiver (1 kopp)
• 2 middels gulrøtter, tynt skiver (1 kopp)
• 1 ⅓ kopper kyllingbuljong
• 1 kopp couscous
• 4 gram benfritt, hudfritt kyllingbryst, kuttet i strimler av bite-størrelse
• 1 middels grønn søt pepper, kuttet i strimler (3/4 kopp)
• 1 kopp kyllingbuljong
• 1 ss maisstivelse

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 10-tommers skillet koker du og rører pølse, selleri og gulrøtter over middels høy varme ca 5 minutter eller til pølsen er brun. Reduser varmen; dekk til og kok i 3 til 5 minutter mer eller til gulrøtter nesten er møre. Tøm av fett.

• Steg 2

  I mellomtiden må du bringe 1-1 / 3 kopper buljongen i en middels kjele til å koke. Rør inn couscous; dekk til og fjern fra varmen. La stå mens du tilbereder kjøtt- og grønnsaksblanding.

• Trinn 3

  Legg kylling og grønn søt pepper i skillet; kok opp og rør over middels høy varme i 3 til 5 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa. Kombiner 1 kopp buljong og maisstivelse; rør inn i skillet. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende; kok opp og rør i 2 minutter til. Flu-couscous med en gaffel. Server pølseblandingen over couscous. Gjør 4 porsjoner.

Tips

Skjær opp grønnsaker, pølse og kylling kvelden før. Kjøle dem i tildekket beholder til det trengs.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 400 kalorier, (5 g mettet fett, 44 mg kolesterol, 900 mg natrium, 44 g karbohydrater, 9 g fiber, 21 g protein).