Kylling med roquefortsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp vanlig fettfri yoghurt
• ¼ stor rødløk, hakket (1/4 kopp)
• 2 ss smuldret Roquefort eller annen blåmuggost
• 1 ss fersk gressløk
• Ts hvit pepper
• 2 små pærer, halvert på langs, kjedet og stilket
• Sitronsaft
• 4 mellomstore hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (omtrent 1 pund totalt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For saus, kombiner yoghurt, løk, Roquefortost, gressløk og hvit pepper i en liten bolle. Dekk til og sett i kjøleskap til den skal serveres. Pensle de kuttede sidene av pærene med sitronsaft. Sett pærene til side.

• Steg 2

  Dryss kylling med salt og pepper. Grill kylling på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme i 5 minutter. Vend kylling. Legg pærer til grillen, kutt sidene ned. Grill kylling og pærer i 7 til 10 minutter eller til kyllingen er mør og ikke lenger rosa. Server kylling og pærer med saus. Gjør 4 porsjoner.

Menyforslag:

Gjør det til et måltid med grillede aspargesspyd og tricolor pasta.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 199 kalorier, (2 g mettet fett, 63 mg kolesterol, 168 mg natrium, 14 g karbohydrater, 2 g fiber, 25 g protein).