Gressløk deviled egg med røkt laks | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 egg
• ⅓ kopp majones
• 2 gram kremost, romtemperatur
• 2 ts gul eller senneps i Dijon-stil
• ⅓ kopp hakket fersk gressløk
• 3 gram røkt laks, finhakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg egg i et enkelt lag i en stor gryte (ikke stabel egg). Tilsett nok kaldt vann til å dekke egg med en tomme. Kok opp. Slå av varmen og la stå i 10 minutter; avløp. Kjør kaldt vann over egg eller legg dem i isvann til de er kjøle nok til å håndtere; avløp.

• Steg 2

  Skrell egg og halveres på langs. Fjern eggeplommer i en middels bolle. Plasser hvite, kuttede sider opp, på et stort fat.

• Trinn 3

  Pisk eggeplommer, majones, kremost og sennep med en mikser på medium til de er jevn. Rør inn gressløk og laks. Fyll eggehvite halvdeler med eggeplomme. Hvis ønsket, kan du fylle på med ekstra gressløk.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 149 kalorier, (3 g mettet fett, 226 mg kolesterol, 185 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 9 g protein).