Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- For hasselnøttfylte aprikoser:
- For pistasjstoppede aprikoser:
- Ernæringsfakta
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Plasser hasselnøtter på en 15x10x1-tommers stekepanne. Stek, avdekket, cirka 10 minutter eller til hasselnøtter er lett ristet. Ta ut av ovnen; kul. Når hasselnøtter er kule nok til å håndtere, men fortsatt er varme, gni du lett mellom papirhåndklær for å fjerne skinn; kasser skinn.
-
Plasser aprikoser på et folie- eller pergament eller papirlakkert bakeplate. Løsne åpne kanter (senter) av aprikoser forsiktig. I 12 av aprikosene, sett inn en hasselnøtt i midten av hver. I de resterende 12 aprikosene, sett inn en pistasj i midten av hver. For å tette, trykk kantene sammen for å dekke nøtter.
For hasselnøttfylte aprikoser:
-
Plasser semisweet sjokolade i en liten mikrobølgesikker bolle. Mikrobølgeovn, avdekket, på 70 prosent kraft (middels høy) ca. 1 minutt, eller til sjokoladen er smeltet og glatt, rør etter hvert 15. sekund. Bruk en gaffel, dypp hasselnøttfylte aprikoser i smeltet semisweet sjokolade, og vend deg til å belegge helt; la overflødig sjokolade dryppe av ved å tappe gaffelen forsiktig på kanten av bollen. Returner hasselnøttfylte aprikoser på bakeplaten. Sett resterende semisweet sjokolade til side.
For pistasjstoppede aprikoser:
-
Legg hvit bakesjokolade i en annen liten mikrobølgesikker bolle. Mikrobølgeovn, avdekket, på 70 prosent kraft (middels høy) ca. 1 minutt, eller til sjokoladen er smeltet og glatt under omrøring etter hvert 15. sekund. Dypp pistasjstoppede aprikoser med en gaffel i smeltet hvit bakesjokolade, og vend deretter til å belegge helt; la overflødig sjokolade ved å tappe gaffelen forsiktig på kanten av bollen. Sett pistasjstoppede aprikoser tilbake på bakeplaten. Sett resterende hvit bakesjokolade til side.
-
Avkjøl aprikoser på bakeplaten ca 1 time eller til sjokolade er satt.
-
Mikrobølgeovn den gjenværende semisøt sjokolade, avdekket, med 50 prosent kraft (middels) omtrent 30 sekunder eller til sjokoladen har en dryppende konsistens. Drypp semisøtt sjokolade over hvit-sjokoladesbelagte aprikoser.
-
Mikrobølgeovn den gjenværende hvite bakesjokoladen, avdekket, med 50 prosent kraft (middels) omtrent 30 sekunder eller til sjokoladen har en dryppende konsistens. Drypp hvit bakesjokolade over semisweet-sjokoladebelagte aprikoser.
-
Avkjøl aprikoser på bakeplaten omtrent en time mer eller til sjokolade er satt. Oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 64 kalorier, (2 g mettet fett, 1 mg kolesterol, 6 mg natrium, 8 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.
