Sitrussåle | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 3 gram fersk eller frossen såle eller hvitfiskfileter, omtrent 1/2 tomme tykke
• 1 oppskrift Sitrus saus (se oppskrift nedenfor)
• 2 appelsiner
• 2 ts margarin eller smør, smeltet
• ¼ ts salt
• ¼ ts paprika
• Strikk svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine fisk, hvis frossen. Tilbered sitrussaus. Dekk til og avkjøl til den skal serveres. Fjern skall og hvit membran fra appelsiner; skjær hver appelsin i 4 skiver. Sette til side.

• Steg 2

  Skyll fisk; klapp tørr med papirhåndklær. Plasser fisk på det smurte, uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne, som ligger under tynne kanter. Kombiner smeltet margarin, salt, paprika og svart pepper i en liten bolle; pensle over fisk. Arranger oransje skiver rundt fisk på slaktekyllingstativ. Kok rundt 4 centimeter fra varmen i 4 til 6 minutter eller til fisken lett flasser når den testes med en gaffel og appelsinskiver er varmet gjennom.

• Trinn 3

  For å servere, drypp sitrussaus over fisken og appelsinskivene. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 175 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 51 mg kolesterol, 257 mg natrium, 12 g karbohydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 18 g protein.

---

Sitrus saus

ingredienser

• ½ kopp lett meieri rømme
• 2 ss appelsinmarmelade
• ¼ ts tørket timian eller herbes de Provence

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten skål kan du kombinere rømme, appelsinmarmelade og tørket timian eller herbes de Provence, knust.