Kokosnøtt lime brød med mangosmør | bedre hjem og hager

ingredienser

• Engangsfôr foring
• Nonstick kokespray
• 3 kopper altmel
• 2 ts bakepulver
• ½ ts salt
• ¾ kopp flakert kokosnøtt
• 1 kopp krem ​​kokosnøtt *
• ½ kopp sukker
• ½ kopp usøtet kokosmelk
• ½ kopp vegetabilsk olje
• 3 eggehviter
• 1 ss finstrimlet limeskall
• ¼ kopp limesaft
• 1 oppskrift Mango Butter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser en engangsforing i en 4-liters oval sakte komfyr; strøk med kokespray. Rør sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Rør inn kokosnøtt. Sette til side.

• Steg 2

  Visp sammen fløte av kokosnøtt, sukker, kokosmelk, olje, eggehviter, limeskall og limesaft i en middels bolle. Tilsett kokosnødblanding på en gang til melblandingen. Rør rundt til den er fuktet (blandingen skal fortsatt være litt klumpet). Spe blandingen i forberedt komfyr.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på høy varme innstilling i 2 til 2-1 / 2 timer eller til en tannpirker av tre som er satt inn i brødets midtpunkt kommer rent ut. Slå av sakte komfyr. Fjern lokket forsiktig så kondens ikke drypper ned på brødet. Legg papirhåndklær over langsom komfyr for å dekke åpningen helt; legg lokket på toppen. Avkjøl i 15 til 20 minutter. Fjern brødet fra komfyren ved hjelp av foringen. Fjern foringen forsiktig. Avkjøl helt på et trådstativ.

• Trinn 4

  Server med mangosmør.

*

Se etter krem ​​av kokosnøtt med drikkemikser i brennevindelen i supermarkeder eller i en vinmonopol.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 450 kalorier, (14 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 20 mg kolesterol, 257 mg natrium, 51 g karbohydrater, 2 g fiber, 25 g sukker, 5 g protein.

---

Mangosmør

ingredienser

• ½ kopp smør, myknet
• 2 ss hakkede nedkjølte mangoskiver
• 1 ss pulverisert sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en foodprosessor kan du kombinere smør, mango og pulverisert sukker. Dekk til og prosess til det er glatt. Oppbevares i en tett dekket beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.