Kokosnøtt kalkunspyd | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 6 tommers bambuspyd
• ½ kopp kjøpt usøtet kokosmelk
• 2 ss ristet strimlet kokosnøtt
• 1 ts brunt sukker
• 1 ts kjøpt grønn karrypasta
• 1 teskje kjøpt rød karrypasta
• 12 gram kalkun indrefilet, kuttet i 1-tommers strimler eller 12 benfrie hønseanbud
• 1 ss fem-krydders pulver
• ¼ ts salt
• 1 ss stekt peanøttolje, peanøttolje eller matolje
• 2 Nøkkellommer halvert på tvers

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bløt spyd i vann i 30 minutter.

• Steg 2

  Rør sammen kokosmelk, ristet kokosnøtt og brunt sukker i en liten bolle. Del blandingen i to. Rør grønn karripasta i halvparten av blandingen; dekk til og sett i kjøleskap til serveringstiden. Rør rød karripasta i den gjenværende kokosnødblandingen; dekk til og sett i kjøleskap til serveringstiden.

• Trinn 3

  Gni kalkun- eller kyllingstrimler med fem-krydderpulver og salt. Plasser om mulig 2 ark med klar plastfolie. Bruk den flate enden av en kjerne, pund forsiktig strimler til 1/4-tommers tykkelse.

• Trinn 4

  Tre strimlet strimler på langs på gjennomvåt bambusspyd. Hold strimler rette; ikke veve. Pensle kalkun med olje.

• Trinn 5

  Plasser grillspyd på stativet til grillen direkte over middels høy varme. Grill i 8 til 10 minutter eller til saftene bare er klare og snur en gang. Server med kokosnøssauser og kalkhalver. Gjør 4 forretter porsjoner.

Tips

Slik lager du ditt eget fem-krydderpulver: I en blenderbeholder kombinerer du 3 ss malt kanel, 6 helstjerneanis eller 2 ts anisfrø, 1-1 / 2 ts fennikelfrø, 1 til 2 hele tørkede chilipepper og 3 / 4 ts malt nellik. Dekk til og bland krydder til et fint pulver. Oppbevares i en tett dekket beholder i opptil 2 måneder. Gjør 1/4 kopp.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 214 kalorier, (7 g mettet fett, 51 mg kolesterol, 382 mg natrium, 4 g karbohydrater, 1 g fiber, 21 g protein).