Corned beef og kål | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 3 pund kornet biff med krydderpakke
• ½ liten hodekål, kuttet i 3 kiler
• 4 medium gulrøtter, skrellet og kuttet i 2-tommers biter
• 1 middels løk, kvart
• 2 middels gule poteter, kuttet i 2-tommers biter
• ½ kopp vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig brisket slik at den passer i en sakte komfyr med 5- til 6 liter. Dryss krydder fra pakken jevnt over kjøtt; gni inn med fingrene. Legg kål, gulrøtter, løk og poteter i sakte komfyren. Hell vann over grønnsaker. Topp med brisket.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 10 til 12 timer eller ved høy varmeinnstilling i 5 til 6 timer. Overfør kjøtt til et skjærebrett. Tynt skive mot kornet. Server grønnsaker med en spalte skje. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 457 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 13 g enumettet fett), 115 mg kolesterol, 1543 mg natrium, 16 g karbohydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 35 g protein.