Crab quiche | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 bakt konditori (se oppskrift nedenfor)
• 3 ss finhakket grønn løk
• 1 ss smør eller margarin
• 3 egg
• ½ pund kokt krabbekjøtt (2 kopper) eller en 6- til 8 oz. pakke flake-stil imitasjon crabmeat
• 1 kopp halvannen, lett krem ​​eller melk
• 3 ss tørt vermouth (valgfritt)
• 1 ss tomatpuré
• 1 ts salt
• ¼ ts pepper
• ½ kopp strimlet sveitsisk ost (2 oz.)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forbered bakte konditori som anvist; sette til side. Kok løk i varmt smør i et lite stekepanne til det er mørt. Fjern fra varme.

• Steg 2

  Pisk eggene litt med en gaffel i en middels bolle. Rør inn krabbekjøtt, halv og en halv, vermouth (hvis du bruker), tomatpuré, salt og pepper. Rør inn løkblandingen. Hell eggeblandingen i konditori. Dryss med strimlet ost.

• Trinn 3

  Stek quiche i en ovn på 375 grader F ca 30 minutter eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. La stå i 10 minutter før servering. Skjær i kiler for å servere. Gjør 8 porsjoner med hovedrett.

Test kjøkken tips:

Det kan være lurt å skjære saltet i quichefyllet til 1/2 teskje hvis du bruker imitert krabbekjøtt (som er rik på natrium).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 279 kalorier, (7 g mettet fett, 130 mg kolesterol, 498 mg natrium, 16 g karbohydrater, 1 g fiber, 13 g protein).

---

Bakt konditori

ingredienser

• 1 ¼ kopp altmel
• ¼ ts salt
• ⅓ koppforkorting
• 4 - 5 ss kaldt vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel og salt. Skjær i forkorting. Fukt deigen med vann, tilsett 1 ss om gangen og kast med en gaffel. Rull deigen til en 12-tommers sirkel på en lett melet overflate. Tøm bakverk i en 9-tommers kakeplate. Trim konditor til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle. Krympekant. Prikk bunnen og siden av kringle. Line bakverk med dobbel tykkelse folie. Stekes i en ovn på 450 ° F i 8 minutter. Fjern folie. Stekes i 5 til 6 minutter mer eller til de er gyldenbrune. Avkjøl på trådstativ.