Cranberry orange chutney | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 skiver røkt bacon
• 4 sjalottløk tynt skiver (1/2 kopp)
• ½ ts kosher salt
• 1 kopp friske eller frosne tyttebær, hakket
• ½ kopp tørkede tyttebær
• 2 appelsiner, skrellet, frø og seksjonert
• 3 ss honning
• ¼ ts knust rød pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok bacon i en stor stekepanne til den er skarp og reserver dryppene i skillet. Reserver bacon til annen bruk. Tilsett sjalottløk og salt til skillet. Stek og rør i 1 minutt. Tilsett friske og tørkede tyttebær, appelsinseksjoner, honning og knust rød pepper. Stek i 3 til 5 minutter, rør forsiktig innimellom til friske tyttebær mykner og blandingen varmes gjennom. Server med kokt fisk, kylling eller kalkun.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 116 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 6 mg kolesterol, 188 mg natrium, 20 g karbohydrater, 2 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.