Kremet gulrot og pastasuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 14 gram kan kyllingbuljong (3-1 / 2 kopper)
• 2 kopper skiver gulrøtter
• 1 stor potet, skrellet og terninger
• 1 kopp hakket løk
• 1 ss revet fersk ingefær
• ½ - 1 ts jamaicansk rykk krydder
• 8 gram tørket tricolor radiatore eller rotini
• 1 ½ kopp melk eller en 12-unse kan fordampet skummet melk
• Snipped fersk gressløk (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle kombinerer du kyllingbuljong, gulrøtter, potet, løk, ingefær og jamaicansk rykk. Kok opp. Senk varmen og la det småkoke, tildekket i 15 til 20 minutter, eller til grønnsakene er veldig møre. Avkjøl litt.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du pasta i henhold til pakningsanvisningene; avløp.

• Trinn 3

  Legg en fjerdedel av grønnsaksblandingen i en foodprosessor. Dekk til og prosess til det er glatt. Behandle gjenværende grønnsaksblanding en fjerdedel av gangen. Returner alt til kasserollen. Rør inn pasta og melk; varme gjennom. Støvsopp i boller. Dryss eventuelt gressløk. Gjør 4 porsjoner.

Tips

Tilbered grønnsaksblandingen og prosess i foodprosessor som anvist. Overfør til en stor bolle; dekk til og avkjøl inntil 24 timer. For å servere koker du pastaen som anvist. Overfør grønnsaksblandingen til stor kjele. Rør inn pasta og melk; varme gjennom. Fortsett som anvist.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 363 kalorier, (2 g mettet fett, 8 mg kolesterol, 750 mg natrium, 65 g karbohydrater, 3 g fiber, 16 g protein).