Kremet maisgryte | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp smør
• 1 sjalottløk, hakket (2 ss)
• 3 ss altmel
• 2 ss hakket fersk salvie
• ½ ts salt
• 2 kopper kremfløte
• 2 16 gram pakker frosset hele kjernekorn
• 1 ermet saltkjeks (omtrent 40 kjeks)
• 2 egg, lett slått
• 2 ss sukker
• ¼ kopp smør, smeltet
• Hakkede ristede røde paprikaer (valgfritt)
• Stekte salvieblader (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smelt 1/4 kopp smør i middels varme i en 4-liters kasserolle. Tilsett sjalottløk og la koke i 1 minutt. Rør inn mel, hakket salvie og salt. Visp inn fløte. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Rør inn mais.

• Steg 2

  Knus halvparten av kjeksene. Rør inn i maisblandingen sammen med egg og sukker. Spe blandingen i en 2-liters firkantet eller oval ildfast form; dekk til med folie og stek i 15 minutter.

• Trinn 3

  I mellomtiden, i en middels bolle, knus grovt gjenværende kjeks; tilsett smeltet smør og kast til pelsen.

• Trinn 4

  Avdek og bland kornblandingen med kjeks. Stek, avdekket, i 35 til 40 minutter eller til de er varme gjennom.

• Trinn 5

  Til servering, topp med stekt rød paprika og stekt salvie.

Stekte salvieblader

i en stekepanne varme 1 ss vegetabilsk olje over middels høy varme. Tilsett 12 salvieblader; stek ca 1 minutt eller til de er sprø. Fjern en salvieblad fra skillet med en spalte skje tapp på papirhåndklær.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 343 kalorier, (15 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 106 mg kolesterol, 282 mg natrium, 28 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 5 g protein.