Kremet gresskarrispudding | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅔ kopp vann
• ⅓ kopp ukokt langkornet ris
• 3 egg, lett slått
• 1 kopp melk
• ⅔ kopp Pumpkin Puree (se Oppskriftssenter) eller hermetisert gresskar
• ⅓ kopp pakket brunt sukker
• 1 ts gresskarpai-krydder
• 1 ts vanilje
• ¼ ts salt
• ¾ kopp tørkede tyttebær eller rosiner
• 1 middels rødt eple og / eller grønn pære, kjernede og tynt skiver (1 kopp)
• ½ kopp grovhakkede valnøtter, ristet
• 2 ss honning

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Kombiner vann og ris i liten kjele. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, tildekket, i 15 minutter eller til væsken er absorbert, rør en gang.

• Steg 2

  I middels bolle kan du kombinere egg, melk, gresskarpuré, brunt sukker, gresskarpai-krydder, vanilje og salt. Rør inn ris og 1/2 kopp tyttebærene. Hell blandingen i 1-1 / 2-kvart rettsidig dyp ildfast form. Legg fatet i bakepannen på stekeovnen. Hell kokende vann i bakepannen til vannet kommer halvveis opp på sidene av ildfast formen.

• Trinn 3

  Stek 30 minutter; røre. Stek 35 minutter mer eller til ytterkanten ser ut. Fjern fatet fra ovnen. Avkjøl litt på trådstativ.

• Trinn 4

  I mellomtiden kombinerer du resterende 1/4 kopp tyttebær og kokende vann i bolle til dekke. La stå i 15 minutter; avløp. Rett før servering, kast sammen eple, valnøtter, honning og tyttebær. Spe over pudding. Serveres varm. Gjør 6 porsjoner.

Tips

For å lagre, tildekke og kjøle opp til 24 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 295 kalorier, (2 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 109 mg kolesterol, 156 mg natrium, 47 g karbohydrater, 3 g fiber, 33 g sukker, 7 g protein.