Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner 2 kopper mel og gjær i en stor miksebolle. Kombiner melk, vann, 1/2 kopp sukker, olje og salt i en liten kjele. Varme; rør over middels varme til det bare er varmt (120 grader F til 130 grader F).
-
Tilsett melkeblanding og eggeplommer til den tørre blandingen. Pisk med en elektrisk mikser på lav til middels hastighet i 30 sekunder, skrap ofte sidene av bollen. Pisk på høy hastighet i 3 minutter. Rør inn så mye av det resterende melet som du kan bruke en treskje.
-
Vend deigen ut på en melet overflate. Elt inn nok resterende mel til å lage en moderat myk deig som er glatt og elastisk (3 til 5 minutter). Dekk til og la hvile 10 minutter.
-
Kjevle ut deigen til et 14x12-tommers rektangel. Fordel med myknet smør eller margarin. Dryss over en blanding av 1/3 kopp sukker og kanel.
-
Rull opp, gelé-rullestil, fra langsiden. Tett søm. Skjær i 12 stykker. Plasser i smurt 13x9x2-tommers stekepanne. Dekke; la heve på varmt sted til nesten doblet seg (20 minutter).
-
Stekes i en ovn på 375 grader i 20 minutter eller til de er gyldne. Avkjøl litt; fjern det fra pannen. Frost varme ruller med kremostisering. Server rullene varme eller avkjølende på et trådstativ. Gjør 12 ruller.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 427 kalorier, 62 mg kolesterol, 188 mg natrium, 58 g karbohydrater,Fløteostising
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en middels blandeskål, slå kremost, smør eller margarin, vanilje til den er lett og luftig. Pisk inn melk. Tilsett gradvis melis til melis til å sprite konsistensen.
