Kubansk klubb | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 skiver surdeigsbrød
• ¼ kopp sennep i Dijon-stil
• 2 ss hakket fersk koriander
• 8 langsgående sandwich pickle-skiver
• 8 gram kokt svinekjøtt, strimlet (ca. 2-1 / 2 kopper) *
• 6 gram skiver skinke (8 skiver)
• 4 gram skiver sveitsisk ost (8 skiver)
• 1 - 2 ss smør

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fordel åtte brødskiver med sennep. Dryss over koriander. Lag sylteagurkskiver og strimlet svinekjøtt på fire av skivene. Topp hver med en vanlig brødskive. Lagskink og sveitsisk, deretter resterende brødskiver, sennep side ned. Press smørbrød sammen.

• Steg 2

  Smelt smør i en 12-tommers skillet over middels varme. Legg smørbrød i skillet. Vekt med en annen stor skillet. Stek i 3 til 5 minutter. Vend smørbrød, tilsett mer smør om nødvendig. Vekt med stekepanne og kok 3 til 5 minutter mer eller til ristet ost er smeltet. Skjær i to for å servere. Lager 4 smørbrød (8 porsjoner).

*

Bruk rester av stekt svinekjøtt, eller strimlet svinekjøtt skulder, eller kjøp kjølet svinekjøtt stekt au jus.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 267 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 52 mg kolesterol, 955 mg natrium, 23 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 19 g protein.