Karri reker med agurksaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ medium agurk (ca. 5 gram)
• 1 ss lett majonesdressing eller salatdressing
• ½ ts sherryeddik
• 1 stort blad fersk mynte
• dash salt
• 6 store reker
• 2 ts mel til alle formål
• 1 ts karripulver
• Ts salt
• 2 ts raps eller matolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fjern frø fra agurk, skrell om ønskelig, og skjær dem i store biter. Legg agurk, majones, eddik, mynte og dash salt i en blenderbeholder. Dekk til og bland den til nesten glatt. Sette til side.

• Steg 2

  Skrell og avdekke reker, og la halene være intakte. Kombiner mel, karripulver og 1/8 ts salt i en liten plastpose. Legg halvparten av rekene i sekken; riste. Fjern rekene fra posen og gjenta med gjenværende reker.

• Trinn 3

  Varm olje i en liten stekepanne på middels høy varme. Tilsett reker og la koke i 2-1 / 2 minutter, snu en gang.

• Trinn 4

  Spe agurksausen på to salatplater. Arranger rekene på toppen. Serveres umiddelbart. Utfører 2 porsjoner.

Utveksling av mat:

1-1 / 2 kjøtt, 1 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 153 kalorier, (1 g mettet fett, 340 mg natrium, 5 g karbohydrater, 1 g fiber, 15 g protein).