Dobbelt sjokolademyntebrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør
• 1 ⅓ kopper altmel
• ¾ kopp siktet melis
• ¼ kopp usøtet kakaopulver
• ¼ ts mynteekstrakt
• ¾ kopp miniatyr semisweet sjokoladebiter
• Sjokolade- og / eller vaniljesmaket grønt godisbelegg, smeltet
• Knuste myntsupper (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i omtrent 30 sekunder eller til den er myk. Tilsett omtrent halvparten av melet, pulverisert sukker, kakaopulver og mynteekstrakt. Pisk på lav hastighet til den kombineres, deretter på middels hastighet til den er blandet. Rør inn det resterende melet. Rør inn sjokoladebitene. Om nødvendig, avkjøl deigen i 1 til 2 timer for enklere håndtering.

• Steg 2

  Klapp deigen i en 9-tommers sirkel på et lett smurt kakeark. Trykk for å lage en kamskjell med fingrene. Stikk deigen dypt for å lage 16 kiler med en gaffel.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 300 grader F ca 25 minutter, eller til kantene er faste til berøring og midten er satt. La avkjøle seg i 2 minutter på stekeplaten. Skjær langs perforeringene i kiler med en lang, skarp kniv. Overfør forsiktig til et trådstativ; kul.

• Trinn 4

  Drypp med smeltet godisbelegg, om ønskelig. Dryss med knuste karameller før belegget tørker, hvis ønskelig. Gjør 16.

Tips

Oppbevares i lufttett beholder ved romtemperatur eller i kjøleskap opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 164 kalorier, (5 g mettet fett, 23 mg kolesterol, 87 mg natrium, 14 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g protein).