Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Smør to kakeark lett; sette til side. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, kakaopulver, bakepulver og salt. Pisk til den kombineres, skrape bollen innimellom. Pisk inn egg og peppermynteekstrakt til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel og den bittersøte sjokoladen med en treskje.
-
Del deigen i fire porsjoner. Pakk inn hver del i plastfolie eller vokset papir. Avkjøl i 30 til 60 minutter eller til deigen er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Pakk opp hver deigdel og form til en 7-tommers rull. Plasser ruller 4 inches fra hverandre på de tilberedte informasjonskapslene; flat litt til omtrent 2 centimeter bred.
-
Stek ett ark om gangen i 14 til 16 minutter eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl på kakeark på trådreoler i 1 time. Senk ovnstemperaturen til 325 ° F.
-
Skjær brødene diagonalt i 1/2-tommers skiver ved hjelp av en ridd kniv. Legg skiver, kutt sidene ned, på kakeark. Stekes i 5 minutter. Snu skiver; stek i 5 til 7 minutter mer eller til de er sprø og tørre. Overfør informasjonskapsler til trådreoler; kul.
-
Dypp den ene langsiden av hver cookie i smeltet godisbelegg. Legg informasjonskapsler på vokset papir. Strø over knuste karameller mens belegget fremdeles er vått. La stå til belegget er satt.
Å lagre:
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 1 uke eller frys i opptil 3 måneder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 106 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 15 mg kolesterol, 62 mg natrium, 14 g karbohydrater, 0 g fiber, 8 g sukker, 1 g protein.
