Doble mint sjokolade informasjonskapsler | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør, myknet
• ½ kopp kornet sukker
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• ½ ts natron
• ½ ts salt
• 1 egg
• ½ kopp usøtet kakaopulver
• 1 ½ kopp altmel
• 24 små (1 1 / 2- til 2-tommers) sjokoladedekket kremfylte myntepatties, uinnpakket og kjølt
• 24 kyssesjokolader med mynte (valgfritt)
• 6 gram hvit bakesjokolade med kakaosmør, smeltet (valgfritt)
• Stripete runde peppermynte godteri, knust (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en mikser på medium til høy 30 sekunder. Tilsett både sukker, natron og salt. Pisk på medium 2 minutter, skrape bollen etter behov. Pisk inn egg til det er kombinert. Pisk inn kakaopulveret og så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn resterende mel. Dekk til og avkjøl deigen ca 1 time eller til den er lett å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje 2 bakeplater med pergamentpapir. Del deigen i 24 like store deler (ca. 1 1/2 ss. Hver). Arbeid med ett stykke deig av gangen, kutt stykket i to. Flat hvert stykke i en sirkel, bare større enn myntepatty. Legg en myntepatty på toppen av en deigsirkel; legg den andre sirkelen på toppen. Trykk deigen rundt peppermyntepattyen for å forsegle, pass på at det ikke er hull. Plasser på forberedt kakeark. Gjenta med gjenværende deig og myntebakst.

• Trinn 3

  Stek 10 til 12 minutter eller bare til den er satt. Om ønskelig, fyll hver cookie umiddelbart med en KIsses-sjokolade. Avkjøl på kakeark 2 minutter. Fjerne; kjølig på trådstativer. Drypp eventuelt med smeltet hvit sjokolade og dryss med knuste peppermyntsamfiner.

Å lagre:

Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 161 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 23 mg kolesterol, 129 mg natrium, 24 g karbohydrater, 1 g fiber, 15 g sukker, 2 g protein.